Tavolata des encaveurs du caveau de Saillon

Vivez une expérience culinaire unique au cœur du Bourg médiéval de Saillon. En collaboration avec le Caveau des Vignerons de Saillon, le Restaurant Nouvo Bourg et le Restaurant de la Poste, vous proposent un dîner en plein air pour 60 convives. Chaque restaurant présentera deux plats raffinés, accompagnés de vins d’exception sélectionnés et expliqués par nos vignerons présents. Savourez cette symphonie de saveurs dans un cadre enchanteur et célébrez la richesse culinaire et viticole de Saillon.

Menu

Amuse bouche

Brochette de Sérac, billes de melon et viande séchée du Valais
Saumon Gravlax, avocat espumas à l’origan de Sicile

Entrée végétarienne

Gaspacho de tomates
Mozzarella di bufala
Billes de concombre

Plat principal

Effiloché de roastbeef de boeuf sauce tartare, salade fraîcheur, pommes en robes des champs sautées aux herbes

Dessert

La gourmandise à l’abricot

Tarif: 85.-/personne